Michel Buchmann
Jahr
2021
Adresse
Niederdorfstrasse 13
8001 Zürich
Teilnehmer
- Chris Fischer
- Andreas Rusch
- Dennys Brunschweiler
- Michel Buchmann
- Roman Huber
- Joel Fischer (Gast)
- Gregor Crameri
- Michael Breitenmoser
- Claudio Knecht
Willkommen im Gourmethimmel
Wir setzen neue Akzente für Grill-Steak-Fleischliebhaber in Zürich. Dry Aged Beef ist ein Trend aus New York, den wir in Zürich perfektionieren. Im Haus reifen wir die Porterhouse-, Bone in Rib Eye und Club – Steaks in 30, 60 oder 90 Tagen. Ein weiteres Special ist das Fleisch von jungen argentinischen Stieren: Rindsfilet – Entrecôte – Rumpsteak, die sich ausschliesslich von saftigen und nahrhaften Kräutern der argentinischen Pampa ernähren.
